인터뷰: Ebiclub Shrimp Shop Thailand

태국은 문화와 전통이 넘치는 나라입니다. 우리는 짜뚜짝 시장 한복판에서 모든 동물, 식물, 의복 및 고기와 같은 현지 별미를 보고 너무 기뻤습니다. . 시장을 떠나기 직전에 우리는 반드시 Ebiclub Thailand에 들러야 했습니다.

Ebiclub으로 가는 길에 비가 많이 내리기 시작했습니다. 홍수와 비와 씨름 끝에 짜뚜짝 수산시장 B블럭에서 에비클럽을 찾았습니다. 커다란 새우 포스터로 뒤덮인 에비클럽 앞 가게는 절대 놓칠 수 없습니다. 가게에 들어서자 마자 많은 새우와 주인 K씨와 사랑스러운 아내가 반겨줍니다.

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Ebiclub은 수년 전에 수족관으로 시작되었습니다. 그들은 이전에 Aquamart로 알려졌으며 나중에 새우 사업에 더 집중하면서 Ebiclub으로 이름을 변경했습니다. 운좋게 K씨와 인터뷰를 하게 되었습니다. 무섭게 생겼지만 속은 저처럼 온화하고 착한 영혼을 가진 남자 :p

기자 : 장사를 한지 좀 되었는데, 가게 이력에 대해 간략히 말씀해 주십시오.
에비클럽: 우리는 짜뚜짝 시장에서 일반 수족관으로 시작했지만 새우와 식물에 더 집중하기 시작하면서 결국 가게 이름을 바꿨습니다. 분재 애호가의 요구 사항이 매년 변화함에 따라 저는 분재 애호가가 원하는 것을 가져와 태국에 조직 배양 식물을 제공하여 즉흥적으로 계속하고 있습니다.

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기자 : 조직배양사업이 새로운 사업인가요?
에비클럽: 그것은 한동안 계속되고 있습니다. 취미로 우리가 식물로 새우를 키울 수 있다는 것을 알고 싶었기 때문에 시작했습니다. 대부분의 새우 수조는 식물 없이 비어 있으며 일부는 천천히 자라는 강건한 식물로 수조를 아름답게 하고 새우에게 좋은 환경을 조성할 수 있습니다. 약간의 녹지가 있는 탱크는 항상 치유 효과가 있습니다.

기자: 수조에 이렇게 멋진 코코넛이 있는 것 같은데, 이에 대해 자세히 말씀해 주시겠습니까?
에비클럽: 이 식물의 사용은 매우 인기가 있으며 수년 전에 공급 과잉 상황이있었습니다. 그런데 지금은 구하기 힘들어서 볼때마다 모아두었습니다. 그들은 Tonyina sp Uaupes입니다. 그들은 매우 튼튼하고 새우 탱크에서 잘 보입니다. 아직 팔지 않았지만 약 500바트(거의 400,000VND)에 판매하고 있습니다.

기자: 네오카리디나 수조는 정말 대단합니다. 어떻게 작은 수조에 그 정도의 새우를 담을 수 있습니까?
에비클럽: 타이네오와는 달리 타이네오가 훨씬 어렵습니다. 새우는 현지에서 사육되며 가혹한 조건에서도 생존할 수 있습니다. 수조에는 500마리 이상의 새우가 있으며 폐사율은 일반적으로 매우 낮습니다. 저는 Benibachi 제품을 사용하여 제 모든 탱크를 관리하고 있으며 지금까지 저에게 매우 효과적이었습니다. 좋은 미생물학을 만드는 한 그렇게 어렵지 않습니다. 네오의 가장 일반적인 두 가지 유형은 파이어 레드(Fire Red)와 골든 오렌지(Golden Orange)입니다.

기자: 태국에서는 어떤 새우가 인기가 있습니까?
에비클럽: 멋진 호랑이. 이 유형의 새우는 다른 일반 새우보다 태국에서 더 유명합니다. 새우 가격이 비싸서 이런 종류의 새우를 사는 고객은 상당히 적습니다. 캐주얼 애호가는 여전히 PRL에 더 집중할 것이며 Fancy Tigers에 들어가는 일부 사람들은 먼저 낮은 수준의 것부터 시작할 것입니다.

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기자 :: 모든 새우 수조에 미로네쿠톤을 사용하는 것을 봤습니다. 왜요?
에비클럽: 미로네쿠톤 또는 오래된 바다 진흙은 새우에 많은 이점이 있습니다. 암모니아를 흡수하고 새우에 도움이 되는 70가지 미네랄을 분비합니다. 성장하는 어린이와 성인이 적절하게 탈피하는 데 도움이 되는 느린 방출 미네랄 암석입니다. 내 모든 새우 탱크에서 나를 위해 필수입니다. 나는 그것을 몇 년 동안 사용해 왔으며 결코 실패하지 않았습니다. 당신은 그것을 시도해야합니다!

기자: 성공적인 새우 수조의 비결은 무엇이라고 생각하십니까?
에비클럽: 양질의 물과 미네랄. 좋은 수질은 우리 새우를 위한 환경을 만듭니다. 따라서 안정적이고 강력한 미생물 시스템이 매우 중요합니다. 반면에 미네랄은 새우를 강화하고 정상적으로 성장하도록 도와줍니다. 이것은 새우 양식에서 두 가지 중요한 요소입니다.

기자: 지난 몇 년 동안 태국에서 귀하의 사업은 어떻게 발전해 왔습니까?
에비클럽: 또한 싱가폴, 캄보디아, 미얀마, 베트남 등 국내외 고객사를 보유하고 있습니다. 해산물 사업의 가장 중요한 점은 흔하지 않은 것을 조달해야 한다는 것입니다. 이것은 또한 귀하의 비즈니스에 다른 기업보다 영향력을 제공합니다. 또한 정기적으로 트렌드를 파악하여 고객이 원하는 것을 이해할 수 있어야 합니다.

그것으로 새우 양식에 대한 수년간의 지식을 가진 훌륭한 사람인 K와의 인터뷰가 끝났습니다. Ebiclub은 또한 Ebisu라고 하는 자체 새우 식품 라인을 만들었습니다. 소유자가 직접 손수 만든 것으로 태국에서 찾을 수 있는 최고의 새우 식품 중 하나입니다.

Ebiclub은 또한 가장 저렴한 네오카리디나에서 가장 비싼 카리디나로 새우를 운반합니다. 그들은 또한 선택할 수있는 다양한 제품을 가지고 있습니다. 한 가지 조언은 일반적으로 비가 올 때 시장의 일부가 물에 잠길 때 짜뚜짝에 슬리퍼를 가져오라는 것입니다. 그렇지 않으면 날씨가 매우 덥습니다. 태국은 태양이 내리쬐는 날씨이므로 외출 전에 자외선 차단제를 바르는 것이 가장 좋습니다.

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